mercredi 4 décembre 2013

TARBES: ALEXANDRE VOUS ATTEND DANS SA CHARCUTERIE DE CAMPAGNE

Le chef: MAGNIFIQUE


POUR LES TARBAIS QUI AIMENT LA BONNE BOUFFE :
CHARCUTERIE DELCASSO, AU 7 RUE DE LA MARNE

Il s’appelle ALEXANDRE, il est jeune, à peine 23 ans, sympathique et sérieux, n’en parlons pas....Il est Bigourdan, et vient d’ouvrir un magasin de charcutier traiteur à TARBES, 7 Avenue de la Marne. Il vous accueille avec un sourire grand comme son coeur et un talent de cuistot à vous lécher les babines.
C’est un vaillant. Un valiente !!
Nous lui souhaitons autant de succès qu’il peut le mériter, dans sa courageuse entreprise au milieu de la grisaille ambiante . Il n’a pas fait le choix de la facilité, souhaitons que les bigourdans - et les autres – qui aiment l’excellent boudin de nos grand mères et tout ce qui a trait à la charcuterie traditionnelle pyrénéenne, ne manqueront pas de lui faire bientôt une visite.

Nous croisons les doigts pour toi, cher ALEX. Un abrazo.



Plein de bonnes choses, dans la xarcuteria d'ALEX
Inauguration intime, avec la poule au pot: Christian pense à Henri IV, Julie jolie et Clément salivent, Même ALEX jubile, aucune pitié pour le pauvre volatile farci.....Des carnivores!!
Mamalex, au bout de la table




mardi 26 novembre 2013

SUITE DE ACHO, AVEC LES PHOTOS ET COMMENTAIRES DE POCHO(1)

Dicen que fue una serie con los pies clavados en la tierra.Pero con el culo fuera de Acho( Il s'agit deFerrera)

El Kasachov
¡pico¡ ¡pico¡ ¡pico¡(Ferrera)

¡¡¡vaya mierda¡¡

Más venta ja que est, no sé como
¡¡¡¡Julipie¡¡¡¡(Ferrera)

Sablazo, indigno( Talavante?)
Cabra Nº2

A esto los lameculos de la prensa rentada le llaman " estar en torero"

Cabra Nº 3

Cabra semoviente, rodando por los suelos. Qué empaque el del figura ( Perera)
Ceñidísimo
(1) Hier, je n'ai pas pu recopier les photos. Aujourd'hui, çà a marché: je croise les doigts

lundi 25 novembre 2013

CLIN D'OEIL A UN GRAND AFICIONADO DU PÉROU.




REGARDS SANS CONCESSION  D’UN AFICIONADO PÉRUVIEN SUR LA CORRIDA DE SON PAYS


POCHO PACCINI BUSTOS est aficionado Péruvien. Pas un adepte de la corrida moderne, comme ces amateurs de la « fiesta circo » depuis toujours aveuglés par les paillettes et l’esbroufe, la cette  parodie de la fiesta brave imposée par la coalition des tricheurs  du mundillo,  tous  trafiquants magouilleurs qui précipitent inéluctablement la corrida dans le mur.
POCHO PACCINI BUSTOS est aficionado « A LOS TOROS ». Comme moi avec mon modeste outil, il exprime sa passion sur son blog : «  EL DESJARRETE DE ACHO », et lui non plus n’a pas la langue de bois : ce qu’il a vu dans les ruedos, il le dénonce sans concession. Pas la  langue dans la poche, POCHO, et ce qu'il écrit sur son blog, venant d’un continent où la fiesta fantaisiste compte souvent beaucoup plus que l’intégrité de la fiesta brava, mérite le détour.
POCHO : no tienes  lengua en tu bolsillo. Y mereces nuestra admiración. Pa ti, querido amigo.
C’est pourquoi ce soir, en lisant ses coups de coeur, j’ai eu envie de lui adresser ce petit hommage: celui d’un aficionado français qui l’admire, salut que partageront, j’en suis sûr, beaucoup d’entre nous.
Pour cela, quoi de plus simple et de plus normal que de lui donner la parole, en traduisant simplement quelques phrases de ses textes, dans le désordre, mais là n’est pas l’important, me semble-t-il, et quelques commentaires qui accompagnent ses photosque je n'ai pas pu recopier

Premier exemple, relatif à la corrrida du 2 Novembre

LAS "FIERAS" PARA LA PRIMERA CORRIDA DE "TOROS" DEL ABONO DE ACHO

(LES « FAUVES » POUR LA PREMIÈRE CORRIDA DE ACHO : DES SARDINES !)

Corrida horrible , desigual de presentación (lo que lleven dentro, solo Dios lo sabe) y con algo de pitones a la hora que tomaron las fotos.
Veremos si mañana 03 de noviembre de 2013 hay reducciones por efecto de la actuación mágica del "Barbero de Sevilla", que acá suele actuar con extrema eficacia, para comodidad de las figuritas.
Esperemos que Javier Castaño, que actuará sin su cuadrilla de lujo  (Sandoval, Adalid y Sanchez), no nos defraude en éste extremo.



Horrible corrida, seul Dieu sait ce que ces toros avaient dans les tripes. Demain nous verrons si le coiffeur a fait son sale boulot de scieur de cornes pour plaire aux figuritas. Et qu’au moins Javier CASTAÑO, qui doit toréer sans sa cuadrilla de luxe, ne franchisse pas les limites du déshonneur






Plaza de Acho. 10 de noviembre de 2013.
San Esteban de Ovejas y La Ahumada / Juan José Padilla , David Fandila y Alfonso de Lima .


Commentaire relatif à une photo de Fandi,estoquant comme un corsaire: NE REVIENS PLUS A  ACHO !!


lunes, noviembre 18, 2013

FIGURAS, NADA DE TOREO Y CON CABRAS

( DES FIGURAS, PAS DE TOREO, MAIS DES CHÈVRES EN GUISE DE TOROS)

Ferrera – Perera – Talavante-

Dicen que fue una serie con los pies clavados en la tierra….Pero con el culo fuera de ACHO !
(Commentaire d'une photo de Ferrera faisant des passes fuera de cacho : est-il utile de traduire ?)

 ¡Pico ! ¡Pico ! ¡Pico ! (Autre photo du même Ferrera )

DOMINGO 10 NOVIEMBRE. ACHO : HORRIPILANTE CORRIDA

(ACHO : SECONDE CORRIDA DE TOROS HONTEUSE)

Padilla- El Fandi – Alfonso de Lima  

"Voici le subalterne qui a quémandé une oreille pour son petit patron, comme si ACHO était une arène de plage portative"
(Autre légende accompagnant la photo d'un peon plus brigand que torero)

 Sur la novillada, pour conclure ce panorama, légende d'une photo:
"Este novillote, es del tipo de "toros" que imponen las figuras en Acho. Juli,Ponce, Castella, etc, etc, ect".

Deux mots sur les novilleros du jour :

 RAFAEL CERRO (Primero y cuarto). Novillero al cual le falta bastante por aprender del toreo hondo, pero si curtido en las artimañas del destoreo (abuso del pico, perfilero y nada de nada). (Rompu aux ficelles des plus roublards, il a tout à apprendre pour toréer dans les règles) Lo dicho basta y sobra para sus dos novillos.

ROMAN COLLADO (Segundo y quinto). Se le vio voluntarioso, apuntando buenas maneras, algo tremendista, pero con un par de huevos que ya quisieran tener las llamadas figuras del escalafón actual.  ( Avec une paire ….que n’ont pas les prétendues « figuras » - déjà désignées- qui occupent l’escalafon)


Le mot de la fin, il l’emprunte à  TONI :
Hoy más que nunca, cobra vigencia esta frase de mi amigo de Juan Antonio Hernández , del elchofre.com :
"El empresario taurino es el máximo responsable de los fraudes que se puedan cometer en su plaza. Él es el que contrata a los toreros destoreadores con sus condiciones, él es el dueño de los toros que se lidian, y él es el que vende ese producto."




 

samedi 23 novembre 2013

LA FSTF S'ADRESSE AUX PRÉFETS (1)

Lettre ouverte aux Préfets des Départements Taurins

Messieurs les Préfets des départements Taurins,
Notre Fédération défend la corrida et le public aficionado depuis 1910, elle le fait avec respect et dans la légalité.
Depuis cinq ans, elle a prévenu à plusieurs reprises les différentes autorités, du danger de trouble à l’ordre public provoqué par les « manifestation-confrontation » aux abords des arènes. Le comportement des groupuscules « anti-corrida » étant de plus en plus provoquant, violent et hors la loi.
Depuis, la situation n’a fait que s’aggraver :
-                  Les manifestations pseudo-pacifiques, souvent non-déclarées, ne sont devenues que des agressions envers le public et même des actions de guérilla urbaine très violentes (voire les événements récents de RION des Landes et de RODILHAN).
-                  Les citoyens qui se rendent aux arènes et même les habitants de la ville, doivent subir, pendant des heures, les pires insultes, les harcèlements, les menaces, les agressions physiques, les dégradations, les lancers de fumigènes, les sirènes hurlantes …
-                  Le public aficionado s’étonne de devoir subir ces violentes provocations devant et même dans les arènes alors que dans d’autres lieux plus sensibles, la même situation est impensable !
-                  Tout ceci se passe en présence des forces de l’ordre et … sans aucune arrestation ! Tout ceci serait donc légal ? et même encouragé ? Où en sera la limite ?
Sachant que ces groupuscules, dont les leaders sont bien connus des services du SDIG, diffusent par tous les moyens quantité de mensonges grossiers sur la corrida mais aussi des discours de haine envers les citoyens aficionados et les habitants des régions taurines, de plus, ils ont l’art de se présenter comme des victimes ! : Ils ne peuvent ainsi que pousser quelques illuminés à commettre les actes les plus graves, voire le geste de trop !
Les nombreux méfaits enregistrés depuis quelques années (jamais élucidés) : Dégradations de biens public et privés, menaces de mort, incendies criminels, lettres piégées, harcèlement, chantage, etc…s’ajoutent à l’exaspération des citoyens. Tout comme le fait que le chantage à l’ordre public des manifestations guérillas amène à multiplier les forces de l’ordre, qu’il faudra payer. Double peine pour les citoyens des villes taurines !
Le peuple aficionado à la culture tauromachique (inscrite dans le patrimoine français) s’est comporté de façon exemplaire face à ces provocations et ces agressions. Cependant aujourd’hui, la situation est très grave, l’indignation est à son comble, de plus en plus de voix s’élèvent et même menacent ! Nous tenons à vous mettre en garde devant cette situation insurrectionnelle.
Si la permissivité des autorités continue à encourager les fauteurs de troubles, elle provoquera une explosion de violences incontrôlables.
Je vous prie de croire, Messieurs les Préfets, en l’expression de nos sentiments distingués.



Roger MERLIN
Président de la FSTF
N.B.
(1)J'ai décidé de publier cette lettre. Intégralement. Sans ôter ni ajouter un point ni une virgule. Parce qu'elle émane de la Fédération des Sociétés Taurines de France. Avec qui je suis loin de partager sa complicité avec l'OCT et son gourou, si vous voyez ce que je veux dire....
Parce que je partage totalement le coup de colère de tous ceux qui  s'indignent du comportement des  commandos anti -corrida, ces hors la loi qui utilisent des méthodes de voyous, carrément fascistes, pour intimider, vilipender, insulter, agresser, violenter, des gens dont le seul crime est d'aller assister à un spectacle légal, reconnu par la loi: la corrida.
Si chacun de nous prétend faire interdire une quelconque activité populaire sous le prétexte qu'"il n'aime pas", alors, il sera impossible de se côtoyer, encore moins se supporter. Chacun son arme, chacun sa loi, çà promet de beaux jours!!!
Parce qu'aussi la passivité ou l'indifférence de certains aficionados m'inquiète au plus haut point. Trop d'amis aficionados continuent de faire le dos rond. Je ne trouve pas normal, c'est même pour moi insupportable, de découvrir des policiers déployés tout près des arènes pour nous fouiller, nous, nos voitures, nos sacs, pendant que des individus cagoulés nous narguent, nous provoquent, alors que nous n'avons rien à nous reprocher. Ces hors la loi devraient conduits loin d'ici, où nous nous sommes dans la légalité, et être emmenés en garde à vue, pour provocations et entraves à l'ordre public! On leur permet au contraire de "manifester", police en tête qui est chargée de faire respecter l'application de la loi, et certains d'entre nous continuent de faire comme si rien ne se passe.
Pourtant, ma liberté à moi de citoyen ou d'aficionado n'est pas négociable. Et ceux qui continuent de faire comme si de rien n'était se réveilleront peut-être trop tard. 
La loi, rien que la loi, voilà ce que nous devons exiger que les préfets fassent appliquer avec l'autorité qui s'impose.
C'est pourquoi j'approuve, et je signe. 
Pedrito
(Les insultes et les torchons habituels des animalistes anonymes névrosés seront évidemment versés à la corbeille: seuls seront publiés les commentaires sensés ou respectueux)

vendredi 15 novembre 2013

MIGRATION DES GRUES CENDRÉES: LE MEILLEUR DES BAROMÈTRES.




Elles arrivent, par centaines, par milliers, elles passent sur nos têtes, jour et nuit, inlassablement.
Elles annoncent simplement l'arrivée prochaine de l'hiver, mieux sans doute que la chaine météo.

Les premières ont commencé leur migration à la fin juillet: très peu,  6 grues étaient par exemple signalées au-dessus de la Haute Garonne le 22 juillet dernier
Puis la migration continue courant août, faiblement, mais les grues se rassemblent aux abords des lacs scandinaves et les premiers vols importants sont signalés en Allemagne et dans le Nord Est de la France en Septembre. Une particularité étonnante: elles se rassemblent au lac du Der, 5000 oiseaux y étaient par exemple comptabilisés au soir du 1° Octobre.

Le lac du Der est un lac artificiel de 4800 hectares et 77 km de rives, à la limite de la Marne et la Haute Marne, il est devenu une réserve naturelle et une étape tout aussi naturelle de nombreux oiseaux migrateurs. il est aussi un haut lieu de l'ornithologie française, qui attire des spécialistes ornithologues  du monde entier.

C'est donc probablement depuis ce lac de Champagne Ardennes, peut-être aussi depuis le lac Temple, dans l'Aube, autre réserve naturelle, qu'après quelques heures ou journées de repos, sont reparties vers le Sud, vers l'Espagne notamment, mais aussi les lacs d'Aquitaine, les grues cendrées dont le caquètement familier nous fait lever la tête, dès le printemps, quand elles se rendent en Scandinavie, et aux portes de l'hiver,  lorsqu'elles quittent les grands froids, notamment depuis ces dernières semaines où la migration vers l'Espagne a atteint sa plus haute capacité. On sait que toutes ne partent pas en même temps, elles attendent leur tour, dans un ordre fixé sans doute par la nature et ses lois qui nous échappent....Nature que l'homme continue d'ignorer et de saccager. Infatigablement, elles avancent dans le ciel en "escadrons" de la forme d'immenses V, elles volent de jour comme de nuit, il n'est pas rare de les entendre et de les deviner jusque tard le soir, lorsqu'on ferme volets et fenêtres des maisons. Ce jeudi 14 et ce vendredi 15 Novembre, j'en ai dénombré plusieurs centaines, au cours de nos randonnées dans la campagne, et depuis le jardin. Certaines faisaient mine de repartir vers le Nord, puis elles revenaient et retournaient encore, en accomplissant de grands cercles: comme si elles hésitaient à continuer vers le Sud. Sans doute la barrière blanche des Pyrénées et le froid des cimes les contraignent à obliquer vers le Sud Ouest, Béarn et Pays Basque, peut-être les rives océanes, à moins qu'elles n'attendaient un petit réchauffement vers la mi journée, pour franchir l'austère et inhospitalière barrière blanche des cimes Pyrénéennes, qu'appréhendent tous les oiseaux migrateurs.
Leur prochaine et avant dernière étape devrait être la lagune steppique de Gallocanta, en Aragon, - 6720 ha -, ou une autre, dans la même région, mais à Gallocanta se rassemblent chaque année plusieurs dizaines de milliers de grues cendrées- 50 à 60.000-, avant que le plus gros des troupes établissent leurs quartiers d'hiver dans les dehesas d'Extremadura, où elles s'alimenteront et reprendront des forces, jusqu'au printemps. Quelques unes resteront en Aragon, dans le paradis des oiseaux qu'est Gallocanta (Chantecoq),  qui est aussi un important rendez-vous d'ornithologues, ces passionnés qui nous en apprennent tant sur la vie et les moeurs des oiseaux, tous les oiseaux, et sur les migrateurs que sont les grues cendrées, obligés de voler sur des milliers de km, deux fois par an, pour rechercher les meilleures conditions pour s'alimenter et se reproduire, aux termes de longs périples au-dessus de nos têtes.

Pour notre plus grand plaisir, mais aussi pour aider l'homme à vivre dans un environnement naturel salutaire pour lui.

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